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私は枝豆を食べるのが一番好きなので、今日は枝豆の食べ方をお教えします。 自宅で食べる方法:1. 新鮮な枝豆の殻をむき、漬物と一緒に炒めます。とても美味しいです。 2. 両端を切り落とし、塩を加えてさやと一緒に調理すると、おいしいおやつになります。 3. 豆腐を新鮮な枝豆と一緒に煮て、トマトと冬瓜を少し加えて、白い器に盛り付けます。色がとてもきれいです。 4. 中秋節の間、揚子江の南側の各家庭では、お祝いのおやつとして枝豆とサトイモを調理します。 5. 唐辛子と枝豆の炒め物は独特の風味があります。 6. 枝豆を醤油と塩で漬けて醤油枝豆を作ることもできます。 7. 天日干ししたり、火で焼いたりしたものはスモークインゲンと呼ばれ、おやつとして食べられます。 8. 枝豆を洗って水に入れ、塩、玉ねぎ、生姜を加えて柔らかくなるまで煮て食べる。 スパイス風味の枝豆枝豆400g、スターアニス3個、リコリス5g、シナモン5g、水1200CC。 A. 塩大さじ1杯、MSG小さじ1杯。 B. 粗挽き黒コショウ小さじ1/2、ごま油大さじ1。 1.鍋にスターアニス、リコリス、シナモン、水、調味料Aを入れて沸騰させます。 2. 枝豆を洗い、手順 1 で準備したスープ鍋に入れます。強火で沸騰したら中火にし、3 分ほど煮ます。火を止めて枝豆を取り出し、水を切ります。 3. ボウルに枝豆と調味料Bを入れてよく混ぜます。 料理のヒント枝豆をエメラルドグリーン色に茹でたい場合は、塩をひとつまみ加えます。塩はクロロフィルを安定させ、破壊を防ぐことができるからです。枝豆にはカリウムが多く含まれているため、食塩に含まれるナトリウムとバランスを保ち、塩分の悪影響を排除することができます。同時に、100グラムの枝豆にはビタミンCが豊富に含まれていますが、茹でた後に多く残っているのが特徴です。ビタミンCは熱に弱いのですが、枝豆の場合は例外です。 |
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