氷砂糖とシロキクラゲを添えたパパイヤの煮込み
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氷砂糖パパイヤを白キクラゲで煮込んだスープは、あまり飲んだことがないと思います。このスープは熱を下げる効果があります。詳しくご紹介します。 氷砂糖とシロキクラゲを添えたパパイヤの煮込み李時珍の『本草綱目』にはこう記されている。「パパイヤは性質が温かく、味は酸っぱく、肝臓と胃を和らげます。」 氷砂糖とシロキクラゲを添えたパパイヤの煮込み 筋肉や腱をリラックスさせ、腱や骨を活性化し、血圧を下げます。現代医学では、この果実にはパパイン、レンネット、カロチンなどが含まれており、17種類以上のアミノ酸とさまざまな栄養素が豊富に含まれており、含まれるオレアノール酸成分は、肝臓を保護し、酵素を減らし、抗炎症、抗菌、血中脂質を下げる効果のある化合物であることが証明されています。氷砂糖パパイヤ煮シロキクラゲの材料パパイヤ 0.5 個、白キクラゲ 2 個、氷砂糖 50g 白キクラゲと氷砂糖パパイヤの煮込みの作り方1. シロキクラゲを温水に10～15分浸します。 2. パパイヤを半分に切り、皮をむいて種を取り除き、細かく切ります。 3. 鍋にシロキクラゲを入れて1時間煮込み、氷砂糖とカットしたパパイヤを加えます。 4. パパイヤは生で食べられるので、あまり長く煮込まないでください。10分で十分です〜 |
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