料理が好きな友人は、今日はケールとトウモロコシの芽の炒め物を試してみましょう。ケール入り揚げトウモロコシ竹の子の効果便秘治療、高血圧治療、高脂血症治療、清熱・解毒治療 コーンと竹の炒めケールの材料材料: ケール250g、ベビーコーン(缶詰)100g、 付属品:白ニンニク10グラム、調味料:塩3グラム、もち米酒10グラム、植物油20グラムトウモロコシの芽とケールの調理方法1. ケールを洗って切り分けます。 2. トウモロコシの芽を洗い、斜めに切ります。 3. ニンニクの皮をむいてみじん切りにする。 4. ケールとトウモロコシの芽を少量の塩を加えた沸騰したお湯で茹で、水から取り出します。 5. ケールとトウモロコシの芽を氷水に入れて冷やし、取り出して水を切ります。 6. フライパンを60%の熱さに熱し、油30gを加え、みじん切りにしたニンニクを炒め、ケールとトウモロコシの芽を加えて炒めます。 7. 塩、日本酒、少量のMSGを加えてしばらく炒めます。料理が完成したら、少量のゴマ油をかけます。とうもろこしと竹の炒めケールのレシピ栄養中国ケール: 中国ケールはビタミンを多く含む葉野菜です。有機アルカリが含まれており、独特の苦味があります。人の味覚神経を刺激し、食欲を増進し、胃腸の運動を速め、消化を助けます。ケールに含まれるもう一つの独特な苦味成分はキニーネで、過剰に興奮した体温中枢を抑制し、熱や発熱を和らげる働きがあります。食物繊維も豊富に含まれているので、便秘予防にもなります。コレステロールを下げ、血管を柔らかくし、心臓病を予防します。とうもろこしの芽(缶詰):とうもろこしの芽はビタミン、タンパク質、ミネラルが豊富で栄養価が高く、独特の香りと甘くてシャキシャキした味があり、新鮮で美味しいです。ニンニク:ニンニクは「広域スペクトル抗生物質」として知られています。ニンニクの揮発性油に含まれるアリシンには明らかな抗炎症作用と殺菌作用があるためです。その殺菌力はペニシリンの10分の1に達します。病原菌や寄生虫に対する殺虫効果が高く、インフルエンザの予防、傷口の感染防止、感染症の治療、虫除けにも効果があります。同時に、ニンニクにはヒトインスリンの調節、ガンの予防、腫瘍の抑制、血中脂質の低下、血栓症の予防、老化の遅延、鉛中毒の予防などの効果もあります。 親切なヒントニンニク:ニンニクは蜂蜜と一緒に食べてはいけません。 |
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