コーンミール蒸しパンの作り方

蒸しパンは誰でも食べたことがあると思いますが、コーンミール蒸しパンを食べたことがありますか？今日はその作り方をご紹介します。

コーンミール蒸しパンの材料

コーンミール 100g グルテン粉 30g

生イースト 小さな爪1本

コーンミール蒸しパンの作り方

1. 生イーストを温水に溶かし、あらかじめ混ぜておいた2種類の小麦粉に加えて柔らかい生地を作ります。

2. こね終わったら容器に入れてラップで密封し、元の体積の1.5～2倍になるまで発酵させてから、細長く伸ばしてこねます。

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導入

今日ご紹介するスイートコーンパンケーキは忙しい朝食にぴったりです。サイズが小さいので、操作が簡単なだけでなく、持ち運びも簡単です。私はパスタに全粒穀物を加えて、色と風味を加え、さらに健康的要素を加えるのが好きです。簡単で手軽な軽食にも、私たちは最大限の努力と心遣いを注ぎます。このような気分は人生の甘さです。柔らかいトウモロコシの粒に細かく刻んだチーズを添え、チャイブを添えます。素晴らしい味が想像できます。さらに、黄金色は人々の食欲を増進させます。小さめのパンケーキはお出かけにもぴったり。こんなに明るいお弁当なら、不幸になるわけがありません。

材料

普通の小麦粉30g コーンミール20g

卵1個、砂糖小さじ1杯

塩小さじ1/2、黒コショウ適量

練習する

1.チーズスライスを刻み、ネギの葉を取ってネギのみじん切りにする

2. 小麦粉とコーンミールを混ぜ、卵を加えて混ぜ、少量の水を加えてよくかき混ぜます。

3. 生地にチーズとみじん切りにしたネギを加えてよく混ぜます。

4.砂糖を加える

5. 塩と挽きたての黒コショウを加えてよく混ぜる

6.フライパンに油を薄く塗り、スプーンで生地をすくい取り、小さなパンケーキ状に広げます。

7. パンケーキの表面にコーン粒をまぶし、弱火でパンケーキが固まるまで加熱します。つまようじで突き刺します。生地がべたつかなくなったら、焼けたということですので、火を止めます。

ヒント

1. 生地に少しずつ水を加え、生地が濃く、流動性があることを確認します。

2. チャイブやチーズもトウモロコシの粒のように表面に散らすこともできます。

3. 砂糖と塩の量は個人の好みに応じて調整できます。

4. 加熱時間はケーキの大きさによって異なります。

3. 蒸しパンを切り分け、フライパンで少しふっくらするまで発酵させます。

4. 炊飯器に水を半カップ入れ、蒸して水分がなくなるまで温めます。蒸し器を使用する場合は、パンの大きさに応じて蒸し時間を調整してください。

ヒント

コーンミールの蒸しパンは、小麦粉の蒸しパンと同じくらい歯ごたえがあっておいしいのでしょうか?

その秘密兵器はグルテン粉です！

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