セロリと銀杏のエビの材料と調理方法

イチョウが美味しい果物であることは誰もが知っていますが、イチョウが料理の材料として使えることをご存知ですか？さて、ご紹介しましょう

パセリ銀杏エビの材料：

新鮮なエビ、銀杏、セロリ。

サラダ油、塩、チキンエッセンス、卵、コーンスターチ。

1. 新鮮なエビから筋を取り除き、洗って水を切り、塩、MSG、乾燥澱粉、卵白を加えて混ぜ、澱粉をまぶして置いておきます。銀杏を沸騰したお湯で茹でて置いておきます。

2. 中華鍋に油を入れて50%まで熱し、エビを加えて炒めます。エビが白くなったら取り出して置いておきます。

3. 鍋に油を少し残し、生姜のスライスを加えて香りを出し、セロリを加えて軽く火が通るまで炒め、エビと銀杏を加えて均一に炒め、塩とチキンエッセンスを加えて味を調えます。

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