大根と豚バラ肉のスープの作り方

こんなに暑い夏には食欲もないでしょう。熱を清める大根と豚バラ肉のスープを多く飲むと、熱を下げ、喉の渇きを癒すのに役立ちます。 大根と豚バラ肉のスープは、とても一般的な料理です。作るのは難しくなく、基本的に失敗することはありません。肉と野菜の両方が含まれ、非常に栄養価が高いです。

大根と豚バラ肉のスープの作り方

1. スペアリブを洗い、生姜のスライスと一緒に鍋に冷水を入れ、沸騰させます。

2. リブを取り外して脇に置きます。

3. リブに十分な水を加え、残りの生姜のスライスとクコの実をひとつかみ加えて強火で沸騰させ、弱火で煮ます。

4. スペアリブを煮込んでいる間に、大根を洗って扇形に切ります。

5. リブを20分間煮込みます。

6. 大根を加えて強火で沸騰させ、弱火で煮る。

7. リブが柔らかくなるまで煮込み、塩と白コショウで味付けします。

8. おいしくて栄養たっぷりの豚スペアリブスープが完成です。食べましょう。

ヒント

1. 皮が滑らかで柔らかい大根を選ぶと、スープが美味しくなり、大根の味も良くなります。

2. リブを冷水で茹でると、中の血や不純物が取り除きやすくなります。

3. 残ったスープは麺類に使っても美味しい