ベビーキャベツの調理方法

ベビーキャベツは小キャベツとも呼ばれ、誰もがよく知っています。栄養価が非常に高く、キャベツよりも柔らかくジューシーな味わいです。今日はベビーキャベツの家庭での調理方法についてお話します。

ベビーキャベツの調理方法は何ですか？

1. ベビーキャベツの調理法として最も好まれるのは、当然スープで煮ることです。私の友人の多くは、外食の際にこの料理を注文したことがあると思います。実は、この料理の作り方はとても簡単です。まず、ベビーキャベツを4～5個に切り、次にピーマンと赤ピーマンをさいの目切りにし、ニンニクと玉ねぎを細かく刻みます。

2. スープですが、まず炒める必要があります。少量の油を鍋に入れ、玉ねぎと生姜を入れて炒めます。生姜が柔らかくならないようにしてください。次に、チキンスープまたはチキンエッセンスを含む他のスープを注ぎ、スープが沸騰するのを待ちます。この間は火を弱め、蓋を開けないのがベストです。

3. スープが沸騰したら、ベビーキャベツを加えるのが自然です。ベビーキャベツはスープの中ですぐに柔らかくなるはずです。柔らかくなったら取り出してください。まずベビーキャベツをキャセロールに入れ、次にスープにピーマンと赤ピーマンを入れ、もう一度沸騰させてベビーキャベツに注ぎます。これで完成です。