チャイブの漬け方

チャイブの漬け方

ニラの花は毎年秋に市場に出回ります。ニラの実で、腎臓を養い、陽を強める効果のある特別な料理でもあります。ニラの花を食べるときは、食べる前に漬けます。漬けたニラの花はご飯と一緒に食べるだけでなく、冬の鍋の重要なディップソースの1つでもあります。チャイブの漬物は難しくありません。興味があれば、私から学んでください。

チャイブの漬け方

チャイブの漬物の材料の割合

新鮮なチャイブ 1 キログラム、塩 50 グラム、生姜 20 グラム、大きなアヒルの実 1 個、料理酒 15 グラム。

チャイブの漬け方

1. はさみでチャイブの花柄をすべて切り取り、傘の形をした花冠だけを残します。次に、きれいな水で洗い、フェンスの上に置いて水を切ります。

2. チャイブを網の上に置き、包丁で刻みます。生姜は洗ってスライスします。梨の芯を取り除き、生姜とチャイブと一緒に刻みます。

3. すべての材料を細かく切ったら、塩と料理酒を加えてよく混ぜます。普段ニンニクを潰すのに使っている道具を取り出し、ニンニクを小分けにして入れ、小さなニンニク潰し器でゆっくりとペースト状になるまで潰します。

4. 清潔なガラス瓶に、つぶしたチャイブの花のピューレを入れ、完全に密封して冷蔵庫に保管します。16〜7日後に取り出して食べることができます。

5. ニラを漬けた後、食べきれない場合は真空パックに入れて冷凍保存し、食べたいときに取り出して解凍するだけです。

<<:  おいしい干しタケノコの作り方

>>:  新鮮なタケノコを美味しく食べる方法

推薦する

妊婦がオレンジを食べるとどんなメリットがあるか

生活の中で、多くの女性は妊娠してから特に酸性の食べ物を好んで食べており、酸っぱくておいしいオレンジは...

羊の胎盤の食べ方は?羊の胎盤を食べるとどんな効果や機能があるの?

羊肉は誰もが食べたことがあるし、滋養効果のある肉の成分であることは知っていますが、羊の胎盤については...

胡椒美人の効能と役割

唐辛子を食べるとニキビができると聞いたことがある人も多いので、健康な肌を保つために唐辛子をあまり食べ...

桑の木の成長周期はどのくらいですか?

桑の木の成長入門桑の木は私の国の北部と中央部が原産です。現在、北西部から新疆ウイグル自治区、北東部か...

ドライオリーブの作り方 ドライオリーブの作り方

スーパーマーケットで買い物をすると、乾燥オリーブが売られているのをよく見かけますが、値段は安くありま...

バナナグラスは育てやすいですか?栽培方法と注意事項

バナナグラスは育てやすいですか?バナナグラスは、生育環境に対する要求が非常に厳しいため、維持管理が容...

肉入りインゲンの炒め物の作り方

インゲンは生活の中でよく見かける緑の野菜です。味は淡白で、性質はしっとりしています。脾臓と胃に効きま...

レンズ豆の効能と機能 レンズ豆の食べ方

レンズ豆は、薬としても食べ物としても使える、一種のダイナミックな食材です。人間の健康食品としても、ま...

カンタロープの栄養価は何ですか?

カンタロープの栄養価が何なのか、まだ皆さんは知らないのではないでしょうか?以下に詳しく紹介させていた...

桃の木は日陰を好む植物ですか、それとも日光を好む植物ですか?

桃の木は日陰を好みますか、それとも日光を好みますか?桃の木は日光を好む落葉小木です。その果実は非常に...

桜はたくさん咲いているのに、なぜ実のつき率が低いのでしょうか? (花がたくさんあるときに、どうすればもっと実をつけることができるでしょうか)

桜の花は咲くのに実がならないのはなぜですか?さくらんぼの花はたくさん咲くのに、実が少ないというのはよ...

黄土を柔らかく肥沃にする方法 黄土を肥沃な土壌に改良する方法

黄土を柔らかく肥沃にする方法黄土を緩く肥沃にするためには、施肥、有機肥料と無機肥料の添加など、いくつ...

オンディーヌの栄養価とオンディーヌを食べることの利点

安定魚を食べたことがありますか?その栄養価をご存知ですか?アンディンは、黒と黄色の皮、骨の少ない肉、...

ロベリアにはどのくらいの頻度で水をあげればよいでしょうか?

ロベリアにはどのくらいの頻度で水をあげればよいでしょうか?春はロベリアの成長期です。 2日ごとに水を...

パフィオペディルム蘭の育て方 パフィオペディルム蘭を自宅で育てる方法

パフィオペディルム蘭はスリッパ蘭とも呼ばれ、世界で最も広く栽培されている蘭です。背が低く、独特の形を...