おいしい豆とジャガイモの煮物の作り方

豆とジャガイモの煮込みは、人々に深く愛されている非常に古典的な家庭料理ですが、調理方法は無限にあり、味も少しずつ異なります。ここでは、この料理をさらに美味しくするためのヒントをいくつか紹介します。

豆とジャガイモの煮込みを美味しくするにはどうすればいいでしょうか？

豆の筋と頭と尻尾を取り除き、いくつかの部分に分けます。ジャガイモの皮をむき、大きめの塊に切ります。豚バラ肉も同様にします。ピーマン、玉ねぎ、ニンニクを切った後、ティーバッグに加えます。こうすることで、料理は風味豊かになり、衛生的になります。食べる時に唐辛子を食べてしまう心配も、事前に唐辛子を取り除かなければならないこともありません。

最初にジャガイモを揚げることをお勧めします。揚げた後にジャガイモに火が通るのが早くなり、歯ごたえが出て味が良くなります。フライパンに少量の油を入れ、油を熱してからジャガイモを加え、ジャガイモが少し黄色くなったらお召し上がりください。最後のステップで使用します。

次に鍋を変えて油を加えます。油が熱くなったら唐辛子とニンニクを加えます。約30秒後に豚バラ肉を加え、3〜5分後に豆を加えます。 60秒ほど炒めたら、じゃがいも、ピーマン、塩、ワインを加えます。1分ほど炒めたら、ティーバッグとネギを加えます。水を3分の2ほど加え、強火で煮込みます。鍋が沸騰したら、20分ほど煮込めば完成です。