ほうれん草スクランブルエッグのレシピ

ほうれん草入りスクランブルエッグは栄養価が高く、おいしい家庭料理です。大量の鉄分を補給できるだけでなく、人体に十分なタンパク質も供給します。しかし、ほうれん草入りスクランブルエッグをおいしくするにはどうすればよいでしょうか。編集者は、以下のほうれん草入りスクランブルエッグの作り方の手順に従えば、魅力的でおいしいパイナップル入りスクランブルエッグが必ず作れると教えてくれます。

ほうれん草スクランブルエッグのレシピ

ほうれん草スクランブルエッグ

ほうれん草入りスクランブルエッグの最も重要な材料は、ほうれん草 400 グラム、卵 3 個、少量のつぶしたニンニク、塩、食用油です。

ほうれん草スクランブルエッグのレシピ

1. ボウルに卵を割り入れ、卵液に泡が出るまで箸で素早くかき混ぜます。かき混ぜる途中で少量の水を加えることもできます。

2. ほうれん草の根を取り除き、洗って、約6センチの長さに切って置いておきます。

3. 鍋を火にかけ、水を加えて沸騰させます。沸騰したら、刻んだほうれん草を加え、1分以内で湯通しし、取り出して冷水で洗います。

4. 中華鍋に油を入れて熱し、油の温度が80％まで上がったら、溶き卵液を中華鍋に注ぎ、さっと炒めます。卵が形になったら出来上がりです。

5. フライパンに油を入れて熱し、油の温度が上がったら、ほうれん草を加えて強火で30秒ほど手早く炒め、目玉焼きを加えてさらに数回炒めます。

6. 最後に火を止め、準備しておいたみじん切りにしたニンニクを鍋に入れて2回かき混ぜ、お皿に盛り付けます。