焼きナスの作り方

ナスは非常に栄養価の高い野菜であり、家庭でよく食べられる野菜でもあります。さて、ナスを焼く家庭的な方法を誰もが常に知りたいと思います。ナスを焼く家庭的な方法をご紹介します。この料理はシンプルで美味しいです。一度理解したら、きっと頻繁に作るようになると思います！

ローストナスの材料：

ナス、ピーマン、ニンニク、玉ねぎ、乾燥唐辛子、塩、油

ナスを焼く具体的な手順：

1. ナス、ピーマン、ニンニクを洗って準備しておきます。

2. ピーマンと乾燥ピーマンをさいの目切りにし、ニンニクを薄切りにし、ネギをみじん切りにする。

3. ナスを均等な大きさに切ります。

4. コーンスターチを加えて滑らかになるまで混ぜます。

5. フライパンに油を熱し、ナスを加えて均一に炒めます。

6. ナスが50%くらい火が通ったら取り出します。

7. 乾燥唐辛子の細切りとニンニクのスライスを鍋に一つずつ入れ、香りが出るまで炒めます。

8. ナスがほぼ揚がったら、揚げたナスに水を少し加えます。

9. みじん切りにしたピーマンと適量の塩を加え、全体によく炒めて出来上がりです。

10.みじん切りにしたネギを散らせば、おいしい焼きナスの完成です。