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からし菜にはクロロフィルやビタミンが豊富に含まれており、人体に必要なさまざまな元素の摂取に非常に役立ちます。スープにしたり、漬けておいしい家庭料理にしたりすることができます。多くの主婦に深く認識されています。今日は、編集者が本格的なからし菜の作り方と具体的な漬け方を紹介します。学びたい人は離れてはいけません。 マスタードグリーンの漬け方材料の準備 からし菜、塩、白酢、サッカリン、醤油、八角、みじん切りにしたネギ、唐辛子酸洗方法1. まず、からし菜をきれいな水で洗い、包丁で千切りにします。次に、風通しの良い場所に置いて乾燥させ、皿に置きます。 2. 鍋に適量の水を沸かし、塩、魚介醤油、白酢、サッカリンを適量加えて混ぜ合わせたソースを作ります。加えたらよくかき混ぜて冷まします。 3. 乾燥したからし菜を瓶に入れ、用意したソースを瓶に加え、用意したスターアニス、コショウ、みじん切りにしたネギを加え、瓶をしばらく軽く振る。 4. 瓶を密封し、数日間漬け込んだら食べられます。千切りマスタードグリーンのピクルス漬けのコツ1. マスタードグリーンを選ぶときは、より強くて緑色が濃いものを選ぶようにしましょう。 2. ソースの組み合わせ方はいろいろありますので、お好みに合わせてください。 3. ソースを加えるときは、均一にかき混ぜることを忘れないようにしてください。また、瓶の中のからし菜に風味がつくように、瓶を軽く振ることも忘れないでください。 4. 漬ける過程では個人の衛生を保つことを忘れないでください。 |
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