シロキクラゲと蓮の実のスープの作り方、シロキクラゲと蓮の実のスープの効能

シロキクラゲと蓮の実のスープ

シロキクラゲと蓮の実のスープの材料

主な材料：白キクラゲ、蓮の実、ナツメ、クコの実、氷砂糖を適量。

シロキクラゲと蓮の実のスープの作り方

1. シロキクラゲをきれいな水に浸し、底の黄色い塊を取り除き、後で使用するために細かく切ります。一般的には、3～4 個の花があれば十分です。

2. 蓮の実は苦くならないように芯を取り除いてください。好きなだけ入れてください。

3. 蒸発する余地を残すために、一度にスープ鍋に十分な量の水を入れます。調理中に水を追加しないでください。

4. 白キクラゲ、氷砂糖（約3両）、ナツメ、クコの実を冷水に入れて火にかけ、加熱して沸騰させます。白キクラゲのゼラチンが鍋にくっつかないように、鍋を絶えずかき混ぜてください。沸騰したら火を弱めて煮込み、鍋を絶えずかき混ぜます。

5. 蓮の実は熟しやすいので、後から加えます。

6. 水が沸騰したら、シロキクラゲがゼラチン状になりスープが濃くなるまで煮続けます。

シロキクラゲと蓮の実のスープの効能

陰を養い、肺を潤し、脾臓を補充し、心を落ち着かせます。落ち着きがなく不眠、痰の少ない乾いた咳、口やのどの渇き、食欲不振、疲労感などの症状に適しています。

健康な人が食べると疲労回復、食欲増進、体力増強に役立ちます。