花椒を食べたことがある友達は多いと思います。この料理についての知識を学んでみましょう。花椒サンショウ果実の揮発性油分含有量は、0.7%(貴州省産)、2~4%(甘粛省産)、4~9%(広東省産)です。揮発性油にはゲラニオール、リモネン、クミルアルコールなどが含まれています。果実にはステロールや不飽和有機酸なども含まれています。 芳香性唐辛子(中国北東部産)の果実にはベルガモットとベルガモットラクトンが含まれています。果実の揮発性油の主成分は果皮で、約90%を占めます。皮にはベルガモットラクトンと安息香酸が含まれています。 【効能・効果】中温・冷えを取り、湿潤・鎮痛・殺虫・魚臭除去。食滞や水分滞留、心腹の寒痛、嘔吐、げっぷ、咳、息切れ、風寒湿関節痛、下痢、赤痢、ヘルニア痛、歯痛、回虫症、蟯虫症、膣のかゆみ、疥癬などの治療に用いられます。 花椒の栄養価①「本経」:「風邪気を治し、体を温め、関節の冷え性の痛みを取り除き、歯と髪を強くし、目を明るくします。」 「邪気による咳や逆襲を治し、体を温め、関節や皮膚の死んだ筋肉を取り除き、寒さと湿気による痛みを和らげ、ガスを取り除きます。」②「別路」:「喉の麻痺、嘔吐、ヘルニア、古い血液の除去、産後病による腹痛、発汗、五臓六腑の効能。」 「六臓の冷え、腸チフス、温熱マラリア、強風、発汗不能、心腹水滞、食物停滞、腸赤痢、精液漏、女性の残存病、風邪、浮腫、黄疸、虫、魚毒の除去に効果があります。毛穴を開き、血管を浚渫し、歯と髪を強くし、関節を調整し、寒さや暑さに抵抗します。絆創膏としても使えます。」 ③「薬効」:「風、全身や四肢のしびれ、口や歯のむくみや震え、女性の月経不順、産後の血性赤痢、慢性赤痢、育毛、下腹部の冷え痛に効果があります。」 「風の逆流、腰や脚の麻痺、虚弱や結節の滞り、破血、結石、下腹部の冷え痛、歯痛に効果があります。」 ④「食事療法マテリアメディカ」:「傷跡を消し、授乳を促進することができます。」 ⑤「日花子本草学」:「症状を緩和し、食欲を刺激し、季節の熱、産後の血滞を治療し、心腹部の気を治療し、陽を強化し、陰の汗を治療し、腰と膝を温め、排尿を減らすことができます。」 ⑥『本草綱目』:「寒湿を払い、憂鬱を和らげ、食積を解消し、三焦を清め、脾胃を温め、右腎を養い、回虫を殺し、下痢を止める。」 【用法・用量】経口摂取の場合:0.5~1.5銭を水で煎じて服用するか、丸剤や粉末状にして服用します。外用の場合:粉末状に粉砕して患部に塗布するか、水に煎じて洗浄します。 【臨床応用】①回虫性腸閉塞の治療 ごま油2~4両を鍋に入れて沸騰させ、花椒3~4銭を加え、少し焦げたら取り出して捨てます。花椒油が少し温まったら、一気に全部取り出します。 8人の子供が治療を受け、薬を服用してから15〜30分以内に腹痛が治まり、排便が起こり、同時に回虫が排出された子供もいた。閉塞が長期間続く場合、中毒症状が明らかな場合、腸壊死がある場合、または虫垂炎の可能性がある場合には、服用しないでください。 ②住血吸虫症の治療 初期および中期の住血吸虫症に試され、症状の改善に一定の効果があります。服用後、食欲が増進し、肝臓と脾臓がさまざまな程度に縮小します。使用方法:胡椒を炒めて粉末にし、カプセルに入れます。成人は1日5グラムを3回に分けて摂取します。治療期間は20~25日間です。 ③腸管寄生虫症の治療 花椒1両、水2斤を加える |
ブラックアイドピーは、ブラックインゲン豆とも呼ばれ、私たちがよく食べるレンズ豆の種子です。黒目豆の形...
ニンニクの芽と牛肉のお粥を作る手順をどれくらい知っていますか?以下、ご紹介させていただきます。ガーリ...
トウモロコシ粥は栄養が豊富だということをご存知ですか?以下に詳しく紹介させていただきます。トウモロコ...
以前マンゴスチンを買ったのですが、家に帰って食べようとしたら、皮が開けにくかったので頭が痛くなりまし...
白豆は薬用としても食用としても使える特別な食材です。食感は硬く、種皮は薄くパリパリで、匂いは少なく、...
こんにゃくは、こんにゃくの根から作られる食材です。こんにゃく単体での調理法は多くなく、他の食材と一緒...
鶏足はフェニックスクローとも呼ばれ、家禽の鶏の足です。皮と腱が多く、ゼラチンを多く含んでいます。スー...
ヘチマは栄養価が非常に高く、とても良い野菜です。今日はそれについてお話ししましょう。栄養情報タンパク...
スイートコーンはトウモロコシの特別な品種で、もちトウモロコシとも呼ばれています。メキシコ原産で、後に...
毎年冬はオレンジが大量に出回る季節です。この時期のオレンジは甘酸っぱくて果汁も多く、人々のお気に入り...
牛テールは海水魚の一種です。見た目はとてもユニークで、ワニに少し似ています。この魚の生産量は世界的に...
胡麻バナナは雲南省と海南省で生産される特産果物です。バナナの一種で、最高級のバナナです。普通のバナナ...
美しいユリは優雅で、親戚や友人への最高の贈り物です。また、最も人気のある観賞用植物の1つでもあります...
深海タチウオは、タチウオの中でも最高級の魚です。肉質が柔らかく、栄養価が高く、国産タチウオよりもサイ...
パッションフルーツは、栄養価が非常に高く、フルーティーな香りが豊かな熱帯フルーツです。エッグフルーツ...