イチジクと洋ナシのシロップの材料とレシピ

イチジクは美味しい果物だということは誰もが知っていますが、イチジクを材料として使って美味しいイチジクと洋ナシのシロップを作ることはできるのでしょうか?さて、ご紹介しましょう

イチジクの成分と働き

イチジクは、天然果実、イチジク果実、濃厚果実、ミルク果実などとも呼ばれ、クワ科の植物です。イチジクは食用果物であると同時に、伝統的な中国の薬用物質でもあります。 『本草綱目』には、「イチジクは甘くて味がまろやかで、無毒であり、食欲を刺激し、下痢を止め、5種類の痔と喉の痛みを治療することができる」と記されている。イチジクは柿のように甘い味がしますが、種がなく栄養が豊富です。イチジク100グラムごとに、81.3グラムの水、タンパク質1.5グラム、脂肪3グラム、炭水化物1.1グラム、30マイクログラムのカロチン、0.03ミリグラム、0.02ミリグラムの0.02ミリグラムの0.02ミリムツ酸、1.82ミリグラムのビタミンE、212ミリグラムのカリウム、5.5ミリグラムのナトリウム、67ミリグラムのカルシウム、17ミリグラムのマグネシウム、0.1ミリグラムの鉄、0.17ミリグラムのマンガン、0.17ミリグラム、1.42ミリグラム、0.01ミリグラム、銅の0.01ミリグラム。さらに、クエン酸、フマル酸、コハク酸、リンゴ酸、プロピオン酸、シュウ酸、キナ酸、リパーゼ、プロテアーゼ、人体に必須のさまざまなアミノ酸も含まれています。イチジクは解毒作用と腫れの軽減作用があり、喉の痛みや乾いた咳に効果があります。梨と一緒に摂取すると肺に潤いを与え、咳を和らげます。

イチジクの材料

梨、イチジク2個、氷砂糖2個、ナツメヤシ、クコの実

イチジクの生産工程

1. 梨2個の芯を取り除き、後で使用するために切り分けます。

2. 適量のイチジク、ロバ皮ゼラチンデーツ、クコの実を洗って置いておきます。

3. 氷砂糖を2つ取り分けておきます。

4. 鍋に水を入れて沸騰させ、沸騰したら梨を入れます。

5. 水が再び沸騰したら、イチジク、ナツメ、クコの実を加えます。

6. 鍋に蓋をして弱火で40分ほど煮ます。

7. 40分後、蓋を開けて氷砂糖を加えます。

8. 氷砂糖を溶けるまで煮て、飲むことができます。

ヒント

梨の皮は咳止め効果がより強いので、剥く必要はありません。