陰陽米の効能と機能、食べ方

銀米という名前を見ると、なじみがないと感じる人もいるかもしれません。実は、銀米は私たちが普段食べている米で、ジャポニカ米や硬米とも呼ばれ、人間の生活に欠かせない食用作物です。陰米は柔らかく滑らかな食感で、栄養が豊富で、魅力的な味です。人体の栄養を補給し、健康を維持することもできます。以下では、その効果と使用方法について詳しく説明しますので、注目してください。

陰米の効能と機能

1. 体の病気に対する抵抗力を高める

陰米は栄養価が非常に高い米の原料で、食べると豊富な植物性タンパク質と脂肪、さまざまなビタミンやアミノ酸を吸収できます。これらの物質は体の新陳代謝を促進するだけでなく、体内のさまざまな組織細胞の活動を高め、免疫細胞の再生を加速します。定期的に摂取すると、血液循環を促進し、体の病気に対する抵抗力を高めることができます。

2. 脾臓と胃を強化する

陰米は甘味があり、性質が中性である健康食品成分で、脾臓と胃の経絡に入り、お粥にして食べることができます。胃酸を中和し、酸性物質が人体の胃粘膜に与えるダメージを軽減します。人体の胃痛や胃炎に対して著しい緩和・調整効果があり、人体の脾胃不調和の発生を防ぐこともできます。陰陽米の米ぬか層には、粗繊維因子も豊富に含まれています。この食品を食べると、粗繊維が素早く吸収され、利用されるため、胃腸の運動が促進され、便の排出が早まります。

陰陽飯の食べ方

1. お粥を作る

陰米を食べる最も一般的な方法は、お粥を炊くことです。お粥を炊くときは、きれいな水で直接洗って鍋に入れ、適量のきれいな水を加えてお粥になるまで炊きます。また、キビ、サツマイモ、カボチャなどのお粥の材料と組み合わせてお粥を作ることもできます。これにより、調理したお粥の栄養バランスが整い、味もより魅力的になります。

2. 蒸しご飯

陰米はご飯を蒸すのにも使えます。この食べ方は、蒸し米が主食である中国南部でより一般的です。米をきれいに洗った後、炊飯器に入れて少量の水を加え、炊飯器を作動させます。自動的に作動が終了すると、中の米が蒸されます。その後、お好みの料理と一緒に食べて、体の正常な代謝に必要な栄養とエネルギーを補給できます。