キビ、栗、クルミのお粥の材料と作り方

キビ、栗、クルミはいずれも健康に良い食材で、特に栄養価が高く、単独で食べても、一緒にお粥にしても美味しいです。これらの食材で作ったキビ、栗、クルミのお粥は、柔らかくて粘り気があり、栄養が豊富です。脾臓と胃の調子を整え、腎臓を養い、腰を強くし、老化を遅らせる効果もあります。ただ、この種類のお粥の作り方を知らない人もいれば、どんな材料が必要なのか知らない人もいます。今日はこれらの問題を具体的に紹介します。これを読んだ後、あなたはキビと栗のお粥の作り方がわかるでしょう。

原材料

キビ、栗、クルミのお粥を作るには、栗 200 グラム、キビ 50 グラム、ナツメヤシ 100 グラム、オートミール 50 グラム、クルミの実 100 グラム、適量の氷砂糖を用意する必要があります。

手順

1. 準備した栗を沸騰したお湯に入れて2～3分茹でます。茹で上がったら取り出し、熱いうちに殻を剥き、中身は別にしておきます。黒ナツメをきれいな水で洗い、オートミールを温水に浸します。

2. 鍋にきれいな水を入れ、火をつけて加熱します。鍋の水温が約50度に達したら、準備した材料をすべて入れ、強火で沸騰させ、火を弱めて約30分煮ます。

3. 鍋のお粥がほぼ完成したら、適量の氷砂糖を加え、スプーンで均一にかき混ぜます。氷砂糖が完全に溶けたら、火を止めて10〜15分間煮ます。この時点で、鍋の中のキビ、栗、クルミのお粥は完成しており、取り出してボウルに盛り付けることができます。

予防

1. キビ、栗、クルミのお粥を作るときは、お粥が香りがよく、粘り気があり、さわやかになるように、より良質のキビを選ぶ必要があります。栗とクルミも慎重に摘み、虫がついた部分や腐った部分をすべて取り除く必要があります。そうしないと、お粥の味に影響します。

2. キビ、栗、クルミのお粥を炊くときは、水の量にも注意してください。一度に十分な量の水を加える必要がありますが、多すぎるとお粥が薄くなり、味があまり良くありません。ほとんどの場合、お粥を炊くときは、水の量が材料を7〜10センチ覆うようにします。こうすることで、お粥は柔らかく、粘り気があり、魅力的な味になります。