白貝エビ粥の材料と作り方

白貝と新鮮なエビのお粥は、特に美味しい海鮮粥です。主な材料は白貝と新鮮なエビです。食べると、体に有益なさまざまな栄養素を吸収でき、カルシウムを補給し、脳機能を改善し、老化を遅らせることができます。では、この白いホタテとエビのお粥はどのように作ればよいのでしょうか?白ホタテとエビのお粥のレシピは後ほど書き留めておきますので、皆さんも読んで覚えてください。

白貝とエビのお粥の作り方

白殻エビ粥の材料

自宅で白あさりとエビのお粥を作るには、米100グラム、新鮮なエビ400グラム、白あさり300グラム、適量のコリアンダーと潮汕大根、十分な水、少量の食塩を用意する必要があります。

白ホタテとエビのお粥の作り方

1. 炊いたご飯をきれいな水で洗い、鍋に入れて十分な量のきれいな水を加えて粥にします。粥の濃さは適切である必要があります。炊いた後の粥は、白ホタテと新鮮なエビ粥のベースになります。

2. 下ごしらえした白あさりをきれいな水で洗い、水分を取り除きます。次にエビの頭を取り除き、きれいな水で洗い、背中のエビの筋をすべて取り除き、後で使用するために取っておきます。

3. 用意したコリアンダーを洗って細かく刻みます。鍋のお粥が煮えたら、適量を取り出してキャセロールに入れます。用意したアサリと新鮮なエビを加え、5～6分ほど一緒に調理します。魚介類は新鮮で柔らかい味が好みなので、調理時間が長すぎないように注意してください。調理時間が長すぎると味が悪くなります。

4. 鍋のお粥がゆっくりと薄赤色になったら、塩を加えて味を整えます。よく混ぜたら、取り出してボウルに入れます。お粥の表面に、あらかじめ刻んだコリアンダーと大根を散らします。香り豊かな白アサリとエビのお粥の出来上がりです。