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今では魚介類は非常に簡単に購入できます。一般的な魚介類には、魚、エビ、カニ、貝類、イカなどがあります。魚介類は美味しく、海洋栄養素が豊富で、人体にも大いに役立ちます。シーフード粥は魚介類を使った一般的な珍味です。多くのホテルでは魚介類を使ったシーフード粥を勧めています。海鮮粥の作り方を見て、この珍味を自宅で作ってみましょう。 シーフード粥の作り方1. 海鮮粥の原料 海鮮粥の原料には、もち米、エビ、イカ、キノコ、塩コショウなどが含まれます。2. シーフード粥の作り方 ステップ 1: もち米を少なくとも 4 時間浸します。ステップ 2: エビとイカを洗い、必要な大きさに切り、鍋に入れて沸騰したお湯で茹でます。この時間は非常に短いはずなので、色が変わったら取り出すことができます。ステップ 3: キノコの根を取り除き、きれいに洗ってさいの目切りにします。ステップ 4: エビとイカが冷めたら、コショウと塩でマリネします。ステップ 5: 鍋にもち米を入れ、30 分間煮てから材料を加えます。ステップ 6: 鍋にキノコ、エビ、イカを加えた後、食べる前に約 10 分間調理します。3. 海鮮粥用のエビの選択 エビを選ぶときは、尾が丸まっているものを選ぶといいでしょう。こうしたエビは比較的新鮮です。鍋に入れた後に乾燥して柔らかくなってしまったエビは、もう購入できません。 |
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