ホタテとイカのお粥の材料と手順

干しホタテのお粥は、味覚が鈍い人や軽い食事を好む人に最適です。また、重病から回復したばかりの人にも食べられます。きっとあなたを虜にする、おいしいホタテとイカのお粥のレシピをご紹介します。

ホタテとイカのお粥の作り方

1. ホタテとイカのお粥の材料の準備

ホタテとイカのお粥には、米200グラム、ホタテ30グラム、イカ1切れが使われています。菜種の植物。調味料は、千切り生姜、塩、ごま油、白コショウが必要です。

2. ホタテとイカのお粥の作り方

ステップ 1: ホタテを洗い、温水に 20 分間浸し、料理酒をスプーン 1 杯加えます。

ステップ 2: ホタテ貝を入れたボウルを鍋に入れ、ホタテ貝が完全に柔らかくなるまで 30 分間蒸します。

ステップ3: 米を約20分間浸します。

ステップ4：イカの頭を切り落とし、イカを水平に切り、内臓と膜を取り除きます。

ステップ 5: イカを十字に切り、脇に置きます。

ステップ 6: キャセロールにきれいな水を注ぎ、玉ねぎ、生姜、胡椒を加え、水を沸騰させてからイカを加えます。

ステップ7：沸騰したら水を捨てると、魚臭さがなくなり、自然に丸まったイカが出来上がります。

ステップ 8: 再びキャセロールの水を沸騰させ、浸しておいたホタテと浸しておいた米を加えます。

ステップ 9: 鍋にサラダ油を数滴加え、お粥を調理し始めます。

ステップ 10: お粥が炊けたら、イカと千切り生姜を加えてさらに 5 分間煮込み、火を止めます。

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