ひき肉と野菜のお粥の材料と作り方

歯や食欲があまり良くない高齢者にとって、お粥は最も適した食べ物です。お粥は胃を温め、吸収と消化が容易です。朝食や夕食に最適です。ここでは、食べるのに非常に適した、美味しくて栄養価の高いお粥、ひき肉と野菜のお粥をお勧めしたいと思います。ひき肉と野菜のお粥の作り方を見てみましょう。

ひき肉と野菜のお粥の作り方

1.ひき肉と野菜のお粥の材料を準備する

ひき肉と野菜のお粥には、米約50グラム、赤身肉約50グラム、菜種約50グラムが必要です。必要な材料は、植物油、醤油、塩、そして少量の玉ねぎと生姜です。

2. ひき肉と野菜のお粥の作り方

ステップ1：米を何度も洗って鍋に水を入れて沸騰させ、お粥になるまで弱火で煮ます。

ステップ 2: 菜種を洗ってみじん切りにします。赤身の肉も同様にミンチ肉にします。

ステップ3：あらかじめフライパンに植物油を入れて熱し、ひき肉を入れて炒め、生姜、醤油、塩を加えて味がなじむまで炒めます。

ステップ4：細かく刻んだ肉を取り出し、みじん切りにした菜種を加えて炒め、取り出します。

ステップ 5: 炒めたひき肉と野菜を調理したお粥に加え、よく混ぜて味付けすれば、おいしいひき肉と野菜のお粥の完成です。

3. ひき肉と野菜のお粥の栄養価

ひき肉と野菜のお粥は調理が簡単で、栄養バランスも整っているため、非常にコストパフォーマンスに優れたお粥です。ひき肉と野菜のお粥はカロリーが低く、野菜のビタミンや栄養素が豊富です。

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