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お粥は家族の温かさを表現できる食べ物です。疲れたときに温かいお粥を食べると、すっかりリラックスできます。お粥の香りは心と体を温めます。昔、石庫門の建物に住む人々は、お粥の香りに惹かれていました。これこそが本当の家庭の味です。本日おすすめするお粥「ジャスミン粥」のレシピを見てみましょう。ジャスミン粥の作り方を学んだら、あなたも自分の家の味を作れるようになるといいですね。 ジャスミン粥の作り方1. ジャスミン粥の材料の準備 ジャスミン粥を作るには、もち米 50 グラム、サツマイモ 1 個、栗 10 個、キビ 50 グラム、ジャスミンの花少々が必要です。味付けは砂糖だけ使ってください。2. ジャスミン粥の作り方 ステップ1：もち米とキビをきれいな水で洗い、しばらく浸します。ステップ 2: キャセロールにきれいな水を加え、もち米とキビを注ぎます。ステップ 3: 強火で沸騰させ、弱火でさらに 15 分間調理を続けます。ステップ 4: 栗を柔らかくするためにまず浸します。サツマイモも洗って皮をむき、切り分けて同様に浸します。ステップ 5: お粥を 15 分間煮ると、もち米とキビが少し柔らかくなります。ステップ6：お粥に栗とサツマイモを加えて調理を続けます。ステップ7：栗とサツマイモが煮えたら火を止めて砂糖を加えて味を整えます。ステップ 8: ジャスミンの花を熱湯に浸し、ジャスミンの花が水に吸収されるまで待ってから、ジャスミン水を粥に注ぎます。ステップ 9: お粥を鍋から出したら、お粥の上にジャスミンの花をいくつか置くと、ジャスミン粥の完成です。 |
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