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本日おすすめするのは、ブロッコリーとミートボールのお粥です。朝晩に食べやすく、おかずなしでも美味しいお粥です。肉と野菜の組み合わせは、1日の栄養ニーズを満たします。ブロッコリーミートボール粥の作り方を見てみましょう。 ブロッコリーミートボール粥の作り方1. ブロッコリーミートボール粥の材料の準備 ブロッコリーミートボール粥の主な材料は、豚ひき肉、米、ブロッコリーです。調味料には、サラダ油、塩、玉ねぎ、生姜、薄口醤油、片栗粉、ごま油などを使用します。2. ブロッコリーミートボール粥の作り方 ステップ 1: ブロッコリーと米を洗い、玉ねぎと生姜をみじん切りにします。ステップ2：豚ひき肉をあらかじめマリネし、薄口醤油、みじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜、片栗粉、ごま油を加えて下味をつけます。ステップ3：米を洗った後、大さじ1杯のサラダ油と塩を加えて繰り返しかき混ぜます。よく混ぜた後、30分ほどマリネします。ステップ4：漬けたご飯は調理が簡単になります。ステップ 5: マリネした豚ひき肉を一方向にかき混ぜて固め、スプーンを使ってミートボールにします。こうすることで、ミートボールの弾力性と歯ごたえが増します。ステップ 6: 鍋に水を沸かし、手作りのミートボールを水の中に入れます。ステップ 7: ミートボールが調理されたら取り出し、新しい鍋に水を入れ、漬け込んだご飯を注ぎます。ステップ 8: お粥がとろみがついてきたら、ミートボールを加え、ブロッコリーを加えてさらに 5 分間調理します。 |
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