保存卵と赤身肉のお粥の作り方
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百年卵と赤身肉のお粥は広東省の有名なお粥料理です。百年卵と赤身肉のお粥は熱を消し、体内の熱を下げる効果があります。柔らかく、粘り気があり、滑らかな味です。百年卵の歯ごたえのある味を高め、お粥の味をより香り高くします。センチュリーエッグと赤身肉のお粥は、いつも人々に温かい気持ちを与え、特別な家庭的な味を持っています。センチュリーエッグと赤身肉のお粥の作り方は？センチュリーエッグと赤身肉のお粥の作り方を見てみましょう。 保存卵と赤身肉のお粥の作り方1. 保存卵と赤身肉のお粥の材料 塩卵と豚肉のお粥の主な材料は、米、塩卵、豚肉で、副菜には塩、料理酒、コーンスターチ、白コショウ、オリーブオイル、生姜が含まれます。2. 保存卵と赤身肉のお粥の作り方 ステップ 1: 赤身の肉を切り分け、塩、混合料理酒、コーンスターチ、油で赤身の肉をマリネします。ステップ2：保存した卵の皮をむき、切り分けます。ステップ 3: 米と水を 1:3 の割合で混ぜ、少なくとも 30 分間浸します。ステップ 4: 土鍋に水と米を入れて強火で沸騰させ、その後弱火にして調理を続けます。ステップ5：調理中、お粥が均等に調理されるように、お粥が鍋にくっつかないように時々かき混ぜると、お粥の割合がより均一になり、味がより滑らかになります。ステップ 6: お粥が少しとろみがついたら、保存しておいた卵のかけらをお粥に加え、15 分間一緒に調理します。ステップ 7: お粥に千切り生姜を加え、事前にマリネしておいた赤身の肉を加えます。ステップ 8: 赤身の肉がちょうど火が通ったら、スプーン 1 杯のオリーブオイルを加え、さらに 2 分間加熱して火を止めます。 |
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