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黒米粥は昔から栄養価が高く、健康管理のための高麗人参スープのもう一つの選択肢となり得ます。黒米はビタミン、特にビタミンB1が豊富な精製食品です。黒米は普通の米に比べて無機塩含有量が高く、鉄分も豊富に含まれています。黒米はアルカリ性の食品です。黒米をたくさん食べると体に良いです。ただし、黒米を炊くときに塩を入れすぎるのはよくありません。以下では、甘いココナッツ風味の黒米フルーツ粥のレシピをお勧めします。これにより、この伝統的な黒米デザート粥を自宅でも味わうことができます。 ココナッツ風味の黒米フルーツ粥の作り方1. ココナッツ風味の黒米フルーツ粥の材料の準備 主な材料は、黒米50グラム、米、ココナッツミルク1カップ、マンゴー1個、キウイ1個、イチゴ1個、白砂糖少々です。2. ココナッツ風味の黒米フルーツ粥の作り方 ステップ 1: 調理しやすいように、前夜に黒米と米を浸しておきます。ステップ 2: マンゴーの皮をむき、芯を取り除き、後で使用するためにマンゴー キューブに切ります。イチゴを洗い、キウイの皮をむいてスライスします。ステップ 3: 浸した黒米を圧力鍋に注ぎ、マンゴーの芯を加えてお粥のフルーティーな香りを高めます。ステップ 4: 強火で沸騰させた後、弱火にして約 20 分間調理し、蒸気を放出します。ステップ 5: 蓋を開け、砂糖を加えてお粥を均一にかき混ぜ、ココナッツ ミルクを加えます。ココナッツ ミルクの量は、お好みに応じて調整してください。ステップ 6: 炊き上がった濃い黒米粥をボウルに注ぎ、あらかじめ切っておいたマンゴー、キウイ、イチゴを加えます。 |
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