全粒粉粥を作るための材料と手順

全粒粉のお粥は、視力の改善、血中脂質と血圧の低下、精神の安定、カルシウム補給による体力強化に効果があります。このような栄養価の高い食事用お粥は、まさに都会の人々が必要としているものです。全粒粉のお粥の作り方を見てみましょう。

全粒粉のお粥の作り方

1. 全粒粉粥の材料の準備

全粒粉粥には、全粒米、小豆、黒豆、蓮の実、干しナツメ、レーズン、クコの実、クルミ、オート麦が必要です。他に準備する必要がある材料としては、紫イモとヤムイモなどがあります。

2. 全粒粉のお粥の作り方

ステップ 1: すべての材料をよく洗います。蓮の種を取り出し、蓮の芯を取り除きます。

ステップ 2: すべての材料をキャセロールに入れ、8 倍の量の水を加えます。

ステップ 3: お粥に蓋をして調理を開始します。鍋の中の水が沸騰したら火を止めます。蓋を開けずにすべての材料を煮込みます。

ステップ 4: 1 時間後、穀物の材料はすべて柔らかくなります。もう一度火をつけて、材料を調理し始めます。

ステップ 5: 次は紫サツマイモについてお話しましょう。ヤムイモの皮をむき、切り分けます。ナツメは洗って芯を取り除きます。同時に、クルミも細かく切ります。

ステップ 6: 蓋を開けた後、上記の材料をキャセロールに入れ、鍋の中のすべての材料をかき混ぜ、再び蓋をして調理します。

ステップ 7: 鍋の中の水が再び沸騰したら、火を止めて蓋を開けずにすべての材料をさらに 1 時間煮込みます。

ステップ 8: 最後に、鍋にオートミールを加えて再度沸騰させ、お粥の粘度を高めます。

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