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今は健康維持のお粥を食べて体を養うのに良い時期です。毎日白いお粥を食べていると、新鮮さを感じられず、栄養補給の効果も十分ではありません。今日は豚レバーと卵のお粥のレシピをお勧めしたいと思います。豚レバーと卵のお粥は栄養が豊富で、多くの人に適しており、簡単に作ることができます。豚レバーと卵のお粥の作り方を見てみましょう。 豚レバーと卵のお粥の作り方1. 豚レバー卵粥の原料の準備 豚レバー卵粥の主な材料は、豚レバー、米、卵です。材料にはニンジン、緑の野菜、生姜のスライスが含まれます。2. 豚レバーと卵のお粥の作り方 ステップ1：豚レバーを洗い、できるだけ薄くスライスします。ステップ 2: 豚レバーのスライスを血がすべて出るまで水に浸し、その後豚レバーのスライスから水を切ります。ステップ 3: 生姜、料理酒、薄口醤油でマリネし、可能であれば黒コショウを加えます。ステップ 4: 米を洗ったら、お粥を炊き始めます。ニンジンと葉野菜を一緒に刻んで置いておきます。ステップ 5: フライパンに熱い油を入れ、マリネした豚レバーのスライス、さいの目切りにしたニンジン、緑の野菜をフライパンに入れます。全体によく炒め、料理酒と薄口醤油で香りが出るまで味付けします。この間、レバーがフライパンにくっつかないように適量の水を加えます。ステップ6：揚げた豚レバーとその他の食材をお粥に加え、味付けして、お粥が濃くなるまでしばらく煮ます。ステップ 7: お粥に卵を入れ、ゆっくりとかき混ぜながら注ぎます。そうすると、卵液が卵の花になり、お粥に溶け込みます。 |
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