五穀粥の材料と作り方

五穀粥は特に栄養価が高いです。五穀粥は五穀雑穀粥とも呼ばれ、作るには多くの材料が必要です。それでは、五穀粥の材料と調理手順について学びましょう。

五穀粥の材料と作り方

2. 五穀粥の作り方の手順：1) 五穀粥に使う材料はどれも調理が難しいので、そばの実、ハトムギ、黒米、玄米、小豆、小麦の粒、キバナバチ、皮をむいた緑豆などをあらかじめ選び、洗って乾かし、2時間以上水に浸してから、リュウガンの皮をむきます。

2) ナツメの芯を取り除き、米を洗って後で使います。このとき、五穀粥を鍋に入れて沸騰させます。次に、スプ​​ーンを鍋に入れて一緒に調理し、水が溢れないようにします。最初は強火で沸騰させ、次に弱火で調理します。五穀粥のすべての材料が沸騰するまで調理します。次に、オート麦と氷砂糖を入れて、もう一度沸騰させます。

3) 五穀粥を炊くときは、自分の好みに合わせて濃さを調整する必要があります。甘いものが苦手な人は、砂糖を抜いて漬物と一緒に食べると、栄養価が高くなります。