蓮の葉と蓮の実のお粥

蓮の葉と蓮の実620粥は、体内の熱を下げるのに非常に役立つ粥の一種です。この粥の調理は難しくありません。この粥についての詳細な知識をいくつかお伝えしましょう。

蓮の葉と蓮の実のお粥

材料

主原料：乾燥蓮の葉、副原料：米、蓮の実、クコの実、調味料：氷砂糖

蓮の葉と蓮の実のお粥の作り方

蓮の実とクコの実を水に浸し、置いておきます。鍋に火をつけて水を注ぎます。乾燥した蓮の葉を入れ、強火で約30分間煮ます。蓮の葉を取り出し、米を入れて半分火が通るまで煮ます。蓮の実を加えてしばらく煮ます。クコの実を加えて沸騰させ、氷砂糖を加えてよくかき混ぜます。

特徴：蓮の葉は爽やかな香りがあり、夏の暑さを和らげ、熱を払う効果があります。

ヒント: 蓮の実は早すぎると加熱され、味に影響が出てしまいます。

熱を逃がし、美容に栄養を与えるので、夏に最適です。

蓮の葉と蓮の実のお粥の材料

蓮の葉1枚、米110g、もち米20g、水1500ml、蓮の実50g

蓮の葉と蓮の実のお粥のレシピ2

蓮の葉を洗って大きめに切り、水を加えて強火で煮ます。沸騰したら弱火にして20分ほど煮ます。

蓮の葉を茹でている間に、米と蓮の実を水に浸します。

蓮の葉を取り出し、浸しておいた米と蓮の実を蓮の葉水に注ぎます。強火で沸騰したら弱火で20分煮ます（圧力鍋を使用）。キャセロールを使用するのがベストで、時間は実際の状況に応じて決めることができます。

ヒント:

以前は、お粥を炊くときに葉を丸ごと使っていましたが、炊いた後、お粥の中にいつも葉が残っていて、掃除できませんでした。その後、最初に葉を茹でて、そのお湯でお粥を炊くと、味が濃くなることを発見しました。ちょっと緑豆のお粥に似ていますね！