ナマコとセロリのお粥

ナマコとセロリのお粥は赤ちゃんのごちそうの一つです。多くのお母さんが作って子供に食べさせたことがあると思います。このお粥についての知識を学んでみましょう。

ナマコセロリ粥の材料

食べられるナマコ 1 個、塩 小さじ 1/4 杯 (1 グラム)、セロリ 1 本、生姜 小片 1 片、ご飯 1 杯 (またはご飯 50 グラム)

ナマコとセロリのお粥の作り方

1) 鍋にきれいな水を入れ、強火で沸騰させ、米を注ぎ入れて数回かき混ぜます。米がかき混ぜられたら、中火から弱火に切り替えて30分ほど炊きます。 （米を使用する場合は、まず米を洗って30分浸してから調理してください）

2) その間にセロリを細かく刻んでおきます。ナマコを薄切りにします。生姜の皮をむき、細切りにします。

3) ご飯がふっくらして粥がとろみがついたら、千切りにした生姜、ナマコのスライス、セロリを加え、塩を加えてよく混ぜ、強火にして3分間ほど煮込みます。煮ている間は、底がべたつかないようにスプーンで絶えずかき混ぜます。

ナマコとセロリのお粥は人に適しています

一般の人が食べることができます。

1. 高血圧、動脈硬化、高血糖、鉄欠乏性貧血、月経中の女性に特に適しています。

2. セロリは冷涼で滑りやすい性質があります。脾臓や胃が弱く、便がゆるい人は食べ過ぎないようにしてください。セロリには血圧を下げる作用があるため、低血圧の人は注意して摂取してください。また、出産を予定している男性は適度に摂取するよう注意してください。セロリは高血圧とその合併症の補助治療の第一選択肢です。また、血管硬化症や神経衰弱の患者に対しても補助的な治療効果があります。

7. セロリの葉と茎には、食欲を増進する独特の香りを持つ揮発性物質が含まれています。セロリジュースには血糖値を下げる効果もあります。セロリを定期的に食べると、体内の尿酸や酸性物質を中和し、痛風の予防に効果的です。