海藻ミンチ豚粥

みなさんは海藻とひき肉のお粥をよくご存知だと思います。このお粥に関する知識をまとめてみました。気に入っていただければ幸いです。

海藻ミンチ豚粥

海藻ミンチ肉粥の材料

海藻ミンチ豚粥

材料：白米1カップ、ひき肉150グラム、海藻75グラム、みじん切りにしたネギ少々調味料：水8カップ、料理酒大さじ1杯、塩小さじ1杯、コショウ少々

海藻ミンチ肉粥の作り方

1. 米を洗い、水8カップを加えて20分間浸し、コンロに移して沸騰させ、弱火で煮てお粥を作ります。

2. 残りの油大さじ2杯でひき肉を炒め、魚臭さを取るために料理酒を加え、お粥に入れて一緒に調理します。その他の調味料を加えて沸騰させます。

3. 海藻を細かくちぎり、お粥に入れてしばらく煮てから火を止め、みじん切りにしたネギを散らしてお召し上がりください。

お粥ノート

1. お粥に血が残らないように、肉の詰め物は揚げる必要があります。豚の前脚肉の詰め物を使用するのが最適です。脂肪分が多すぎる肉はお粥を作るのに適していません。

2. 乾燥した海藻も生の海藻も、あまり長く煮すぎてはいけません。柔らかすぎると、お粥の色に影響が出ます。

食事上の利点

熱を消し、解毒し、肺を潤し、痰を減らします。紅藻を選びましょう。

ナツメを手で割ってみて、砂糖の糸が長いものが最高級品です。

前年の海藻はどんな種類でしょうか？小さな赤いナツメと大きな赤いナツメを見分けるには？今日は、パリコミューンプライベートレストランのシェフ、シャオさんが健康食品の購入体験を語ってくれました。

まず、色に注目してください。赤紫色が一番です。黒色の場合は、昨年の海藻かもしれません。赤色の場合は、野菜が柔らかいです。

次に、厚さの均一性に注意してください。明らかな小さな穴や欠けた角がない方が良いです。小さな穴がある場合は、損傷していることを意味し、品質に影響します。

3つ目は、古い海苔に注意してください。市場には、昨年の海苔に食用油を塗って新しい海苔として販売している業者がいます。ティッシュで拭くと、紙に油のシミが付きます。古い海苔は香りがなく、食べると生臭い匂いがします。

大きな赤いナツメと小さな赤いナツメは、大きさや形で区別されるのではなく、2 つの異なる品種です。

小粒のナツメヤシを選ぶときは、まず形を見て、短くて丈夫で丸いものを選びましょう。

次に注目すべき点は、皮の色です。小さな赤いナツメの皮の色は、一般的に明るい赤です。ナツメの皮の色が濃い赤の場合、大きな赤いナツメに偽装されている可能性があります。

3 番目に見る点は肌の質感です。ナツメヤシの肌のしわは、数が少なく溝が浅くても、見た目がはっきりしている方がよいでしょう。しわが多すぎる場合は、ナツメが古くなっている可能性があり、水分含有量が低すぎることが多く、水分含有量が低すぎると甘さにも影響します。

4番目は、手でつまんでみる方法です。ナツメに適量の水分が含まれており、手のひらの中で固く感じられたら、手を離すとすぐに崩れます。

小さな赤いナツメヤシかどうかを見分ける最も簡単な方法は、手でそっと割ってみて、割れた部分に砂糖の糸があるかどうかを観察することです。砂糖の糸があり、それが長い場合は、最高品質のものです。