キビ塩粥

塩味のきび粥は、誰にとっても飽きない食べ物だと思います。このお粥について詳しくお話ししましょう。

雑穀粥の材料

キビは、栄養価の高い穀物原料の一つで、健康管理において重要な役割を果たし、人間の健康に非常に有益です。今日は塩味のキビ粥のレシピを紹介します。この粥にはさまざまな栄養成分が含まれており、人間の健康を効果的に養うことができます。

材料：

キビ100グラム、大麦フレーク50グラム、白キクラゲ5グラム、黒キクラゲ5グラム、豚肉の角切り60グラム、水1200cc、生姜スライス10グラム、チキンパウダー小さじ1/4杯、塩小さじ1/4杯。

塩味のキビ粥の作り方

1. キビを洗って冷水に約30分浸し、取り出して水を切ります。大麦フレークを洗って水を切り、置いておきます。

2. 黒キクラゲと白キクラゲを柔らかくなるまで冷水に浸し、茎を取り除いて小さく切ります。角切りにした赤身の豚肉を沸騰したお湯に入れて湯通しし、取り出して置いておきます。

3. 鍋に手順 1 のキビ、生姜のスライス、水を入れて沸騰するまで煮ます。次に、大麦フレークと手順 2 のすべての材料を加え、再び沸騰させてから火を弱め、鍋に蓋をして約 15 分間煮込みます。次に、調味料をすべて加えてよく混ぜます。栄養価が高くおいしいキビの塩味のお粥の完成です。

キビ100g、大麦フレーク50g、白キクラゲ5g、黒キクラゲ5g、豚肉角切り60g、水1200cc、生姜スライス10g、チキンパウダー1/4 tsp、塩1/4 tsp