アンチョビ粥のレシピについてどれくらい知っていますか?以下に詳しく紹介させていただきますので、気に入っていただければ幸いです。 魚粥 アンチョビ粥の材料温かい白米 1 杯 (または生米 1/2 カップ)、水 5 カップ、アンチョビ 50 グラム、みじん切りにしたニンジン 2 杯、千切りにしたキャベツ 1/2 カップ、みじん切りにしたセロリ 1 1/2 杯、みじん切りにしたコリアンダー 1 1/2 杯、みじん切りにしたショウガ 1 杯、塩 1 杯、白コショウ 1/2 杯、ごま油 1/2 杯アンチョビ粥の作り方 (1)鍋に米と水を入れ、お粥状になるまで20分ほど煮ます。その後、アンチョビ、みじん切りにしたにんじん、千切りにしたキャベツを加え、中火~弱火で5分ほど煮ます。もう少し柔らかく食べたい場合は、最初から米と一緒に炊いてもよいでしょう。(2)みじん切りにしたセロリ、コリアンダー、ショウガ、調味料を加えてよく混ぜます。 人生のヒントアンチョビにはすでに塩分が含まれているものもあるので、まずは塩分を味見して適量を決めるのがベストです。 お粥を炊くときは、最初は強火で炊き、その後中弱火に切り替え、鍋底にくっつかないようにスプーンでかき混ぜます。 栄養価: 米 - ライスとも呼ばれます。 米は米の殻を取り除いた種子から作られます。米のアミノ酸組成は比較的完全で、タンパク質は主に米タンパク質であり、消化吸収が容易です。 料理:香港料理と台湾料理 - 台湾料理は、味は淡白で、料理は絶妙で、主に海鮮料理で、福建料理、広東料理、客家料理の調理法が融合され、オランダと日本の文化の影響を受けています。 |
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