卵チャーハンの材料と手順

卵チャーハンといえば、サラリーマンの大好物ですよね。早速レシピを見てみましょう!

卵チャーハンの材料

材料

ご飯1杯、卵2個、ニンジン1本、エンドウ豆少々、油少々

賦形剤

塩少々チキンブイヨン少々

卵チャーハンの作り方

1. にんじんをさいの目切りにし、エンドウ豆を洗います。

2. エンドウ豆が柔らかくなるまで茹でます。

3. にんじんを茹でて水を切ります。

4. 目玉焼き液

5. 茹でたエンドウ豆とニンジンをフライパンに加え、炒める。

6. 鍋にご飯を入れて炒める

7. チリソースを少し加えて、米粒が完全に分離するまで炒め、出来上がり。

卵チャーハンと一緒に食べるもの

適切なゴールドの組み合わせ

√トウモロコシ + エンドウ豆 = 補完的なタンパク質

相互抑制のタブー

× エンドウ豆 + 酢 = 消化不良を起こしやすい

卵チャーハンメモ:

生のグリーンピースを買って食べない場合は、洗わずにそのまま冷蔵庫に入れてください。皮をむけば冷凍保存も可能です。 1ヶ月以内に消費するのが最適です

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