氷砂糖卵粥

氷砂糖卵粥の作り方は実は卵粥と似ています。編集者が用意した内容を読めば分かります。

氷砂糖卵粥

中国では、食べ物は数千年の歴史を持っています。『周書』には、すでにお粥に関する記録があります。お粥は健康を維持する効果があると伝統的に信じられており、風邪をひいたとき、体調が優れないとき、食欲がないときなど、多くの人がお粥を飲んで体力を増強し、早く回復します。

氷砂糖卵粥の材料

卵1個、氷砂糖30g、白米30g、水2000cc

氷砂糖卵粥の作り方

1. お米を洗って置いておきます。

2. 卵を取り出し、卵液を泡立てて置いておきます。

3. 土鍋を用意し、手順1で準備した白米を鍋に入れ、2000ccの水を加えてお粥になるまで炊きます。

4. 手順3の氷砂糖と手順2の卵液を加え、よく混ぜて均一になるまで加熱します。食べごろです。

氷砂糖は甘く、性質は中性で、肺経と脾経に入ります。

中を滋養し気を補い、胃を調和させ肺を潤す作用があり、氷砂糖は陰を滋養し体液を生成し、肺を潤して咳を和らげ、乾いた咳、痰のない乾いた咳、血痰に対して優れた補助治療効果があります。

肺の乾燥、肺虚、風寒、疲労による咳や喘息、小児のマラリア、赤痢、口内炎、風火による歯痛などに用いられます。氷砂糖には、水分生成を促進して肺を潤し、熱を取り除いて解毒し、咳を和らげて痰を解消し、喉の痛みを和らげて濁りを減らす効果があります。食欲不振、乾いた咳、喘息、口渇、喉の渇き、喉の痛み、高血圧の治療に使用できます。