ミント粥

ミントポリッジの紹介

Baidu によれば、ミント（別名ミント、ペパーミント）は、暖かく湿った環境を好むシソ科の多年生草本植物です。ミントは世界三大スパイスの一つで、「アジアの香り」とも呼ばれています。

ミントの薬効：ミントの植物全体は薬として利用でき、食べることもできます。医学的には、清涼油やリウマチ油など、風を清める、防腐、抗炎症、鎮痛、鎮痒などの薬に広く使われています。 『本草綱要』では、ミントには辛味があり、性質が冷たく、無毒であるとされています。生の食べ物や調理済みの食べ物を長期にわたって摂取すると、邪悪な毒素を取り除き、疲労を解消し、眠気を和らげ、息を香ばしく清潔にし、咳や痰、さまざまな風邪を治すこともできます。

咳が治るということでここに来ました。咳が1ヶ月近く続いていて、薬を飲むつもりもありませんでした。氷砂糖と、バイモを添えた蒸し梨を数日間食べて、少し良くなりました。その後、ビワを数日間食べて、さらに良くなりました。その後、家で植えたミントが青々と育っているのを見て、何かしたいと思いました。漢方医と百度に相談した後、ミントでお粥を作ることにしました。試してみたところ、なかなか美味しいと思います。効能については、2、3日食べてみればわかると思います:)

ミントには伝説があります。冥界の神プルートンは美しい海の妖精メンタに恋をしました。二人は恋に落ちましたが、プルートンの妻ペルシフォンに捕まりました。嫉妬したペルシフォンは激怒し、彼女を地面に押し倒して踏みつけました。プルートンはそれに耐えられず、メンタをミントに変えました。ミントは踏みつけられるほど魅力的な香りを放ちました。これがメンタという名前の由来です。ミントの爽やかな香りを嗅ぐ限り、ミントへの愛は決して消えることはないだろうと思うでしょう。伝説によると、ギリシャの結婚式では、若い花嫁は忘れられない美しい思い出になるようにと、ミントやバーベナを使って頭飾りを編むそうです。ミントは色褪せることのない愛を表します。

ミント粥の作り方

材料：

ミントの葉、香り米、コーングリッツ、氷砂糖

練習する：

1 ミントの葉を洗い、フライパンで10分ほど炒め、葉を取り除き、

2 コーンミールを水に30分以上浸し、香り米と一緒にミントウォーターに加えます。強火で沸騰させ、中弱火で煮ます。

3. 茹で上がったら適量の氷砂糖を加え、氷砂糖が溶けたら器に盛り付けます。