ドクダミ粥のレシピ

ドクダミ粥の作り方をどれくらい知っていますか？多くの友人はまだ理解していないと思います。

ドクダミ粥

ドクダミ粥の材料

【レシピ】ドクダミ30グラム、緑豆50グラム、豚の胃袋200グラム、生姜、玉ねぎ、塩各適量。

ドクダミ粥の作り方

1. ドクダミを洗い、黄色い葉と古い根を取り除きます。緑豆を洗います。豚の胃袋を洗ってスライスします。生姜をスライスし、ネギを細切りにします。

2. 豚バラ肉と緑豆を鍋に入れ、水を加えて強火で沸騰させ、弱火で1時間煮込みます。ドクダミ、生姜、玉ねぎ、塩を加えてさらに10分煮込みます。

【食べ方】豚の胃袋50グラムを1日1回食べ、ドクダミと緑豆を好みに合わせて食べ、スープを飲みます。

【効能】熱を清め、解毒し、胃腸を強くし、むくみを解消します。中毒性肝炎患者の摂取に適しています。

【すべきこと、すべきでないこと】特にタブーはありません。

【分析】ドクダミは辛くて冷たい味で、肝経と肺経に入り、熱を清めて解毒し、利尿を促進して腫れを軽減する働きがあります。緑豆は熱を消し去り、夏の暑さを和らげます。豚の胃袋は甘くてほんのり温かく、虚弱を補い、脾臓と胃を強化する効果があります。これら3つの材料をシチューに加えて摂取すると、熱を清め、解毒し、毒性肝炎を治療する効果があります。同時に、普通の人にとっては肝臓、肝臓、胃を保護する食品としても使用できます。

お粥の意味の説明：ドクダミは、豚鼻、紫ドクダミ、九節蓮、肺形草、臭魚草、臭野菜などとも呼ばれ、ドクダミ科のドクダミの全草です。揚子江南部、中国北部、我が国の西北地域で生産され、春、夏、秋に収穫されます。薬用と食用の両方に使用できる優れた食品療法製品です。栄養分析によると、ドクダミ100グラムあたりにタンパク質2.2グラム、脂肪0.4グラム、多糖類6グラム、カルシウム74ミリグラム、リン53ミリグラム、揮発性油が含まれています。