水分補給のお粥

水分補給用お粥のご紹介

【出典】「フードセラピー」

【材料】地黄の生汁50ml（または乾燥地黄煎じ液60g）、黄耆15～20g、白米100g、生姜汁少々、蜂蜜30g。

【作り方】まず中華鍋にオオウバクを入れ、汁を沸かし、残渣を取り除き、洗った日本米と一緒に炊きます。沸騰したら、ジオウ汁とショウガ汁を加えます。お粥が炊き上がったら蜂蜜を加えれば出来上がりです。

【用法】 1日2回、空腹時に温かいものを服用してください。

【効能】陰を養い、乾燥を潤します。熱がこもり、体液が傷む症状に適しており、発熱、腹部膨満、口渇、唇の荒れ、便秘、舌苔乾燥、脈深弱などの症状があります。 【効能】体内の毒素を排出し、熱をとります。処方では、ゴマノハグサ、トウキ、地黄が水分を増やし、清熱して体を冷やします。スイカズラは熱を浸透させて気を変換します。トウモロコシと氷砂糖は陰を養い、清熱して中和します。さまざまな味を組み合わせた食事は、夏の暑さで血液の陰が損なわれ、気の邪気がまだ完全に除去されていない症状の治療に最適です。

【注意事項】脾臓や胃腸が弱く、便が軟らかい人は過剰摂取に注意してください。