キャセロール粥の作り方

お粥はキャセロールで一度に一回ずつ調理します。初めてお粥にエビを丸ごと入れてみました。秋に一人で美味しい鍋料理を楽しむのは初めてです。晴れた日には、初めて挑戦する元気も出てきます。失敗しても成功しても、良い気分を調味料として、太陽を魔術師として持っていれば、最もシンプルな食事でも楽しくなり、最も普通の味でも満足できるものになります。

キャセロール粥の材料

米1個を洗って水に1時間浸し、水を切り、サラダ油小さじ1杯と混ぜる

2 米と水を鍋に入れて沸騰させ、お粥が濃くなるまで弱火にします。ご飯が鍋にくっつかないように、炊いている間はかき混ぜ続けてください。

3. エビの触手を切り落とし、背中から切り開いて腸の糸を取り除きます。

4 エビ、干し大根、塩、コショウをキャセロールに加え、沸騰させてさらに 3 分間煮てから火を止めます。盛り付ける際にみじん​​切りにしたネギを散らす