サツマイモと黒米のお粥の作り方

黒米（100グラム）：マイルドな味わいで、甘い。脾臓を強化し、気を補い、血と陰を滋養し、腎を補う働きがあります。18種類のアミノ酸とセレン、鉄、亜鉛、カルシウム、マンガン、モリブデン、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6などの成分が含まれています。長期摂取すると、滋養、保湿、髪の黒化、抗老化などの効果があります。

サツマイモ（150g）：スイートポテトとも呼ばれ、温かみがあり、味も甘いです。効能：中枢を養い血液を調和させ、気を補充し体液を生成し、腸と胃をリラックスさせ、便秘を解消します。タンパク質、麦芽糖、ブドウ糖、ビタミンA、ビタミンC、ナイアシン、リボフラビン、カルシウム、リンなどが含まれています。現代の研究によると、新鮮なジャガイモを多く食べると、血漿コレステロールが下がり、動脈の弾力性が維持され、動脈硬化が予防され、膠原病が予防され、消化管、呼吸器、関節腔の潤滑が維持され、大腸がんや乳がんが予防されるそうです。

ナツメ（50グラム）：性質は温かく、味は甘い。機能：脾胃を補い、気を補充し、体液を生成し、陰と衛のシステムを調整し、薬物を解毒します。アミノ酸、有機酸、粘液、ビタミン、カルシウム、リン、鉄などさまざまな成分が含まれています。ナツメには喘息やアレルギー性紫斑病を予防する効果があります。動物実験では、ナツメが肝臓を保護し、筋力を強化し、体重を増加させる効果があることがわかっています。

材料: 白砂糖少々。

レシピの特徴：甘くて香りがよく、しっとりしていて、中を補って気を補い、血を養って心を落ち着かせ、体液を促進して喉の渇きを癒す効果があります。

サツマイモと黒米のお粥の作り方

2. 鍋に適量の水を加え、沸騰させ、黒米を入れて数分間煮て火を止め、容器に移して3時間以上浸します。

3. 鍋に適量の水を加え、サツマイモとナツメを入れ、強火で沸騰させ、浸しておいた黒米を加えます。再び沸騰したら弱火にし、30分ほど煮ます。煮立ったら白砂糖を加えます。江蘇省 王通翠