新鮮な蓮の実をより美味しく食べるには？新鮮な蓮の実を食べるコツ

蓮の実は誰もが知っています。水生植物の蓮の実であることは知っていますし、栄養価の高い食材であることも知っています。しかし、人々が普段目にする蓮の実は、ほとんどが空気乾燥させた乾燥品です。人々は新鮮な蓮の実についてあまり知らず、どのように食べればよいかも知りません。実は、新鮮な蓮の実はさまざまな方法で食べることができ、食べるときには特定の方法とテクニックがあります。次に、この知識をすべて書き留めて、皆さんと共有します。

新鮮な蓮の実をより美味しく食べる方法

1. シロキクラゲと蓮の実のスープ

新鮮な蓮の実と白キノコを一緒に煮てスープを作ります。味も良く、健康効果も抜群です。必要に応じて、新鮮な蓮の実を洗い、蓮の芯を取り除きます。白キノコも事前に水に浸し、洗って細かく裂いておきます。鍋に白キノコを入れ、氷砂糖を加え、火をつけて沸騰させ、新鮮な蓮の実を入れます。20分後、鍋の中の白キノコと蓮の実のスープが完成します。

2. 蓮の実粥

新鮮な蓮の実は、お粥にするとより美味しくなります。お粥を作るときは、米100グラムと新鮮な蓮の実を用意する必要があります。新鮮な蓮の実は皮と真ん中の緑の芯を取り除き、きれいな水に浸します。米を洗った後、鍋に入れ、きれいな水を加えて沸騰させます。約10分間調理します。浸した蓮の実を鍋に入れ、米と一緒に調理します。お粥が柔らかく粘り気が出るまで調理し、少量の氷砂糖を加えて味を整えます。

新鮮な蓮の実を食べるコツ

1. 新鮮な蓮の実は生のまま食べられる食品ですが、人々が目にする新鮮な蓮の実は、すべて蓮の鞘に包まれています。食べる前に、蓮の鞘を裂いて蓮の実の殻を取り除いて、中の白い果肉を取り出します。この時点では食べられません。真ん中の緑の蓮の実も取り除かなければなりません。そうしないと、新鮮な蓮の実は非常に苦くなり、まったく美味しくありません。

2. 新鮮な蓮の実を食べるときは、蓮の芯を捨てないでください。蓮の実よりも栄養価と薬効が優れています。蓮の実の芯は天日で乾燥させ、集めて蓮の芯茶にすることができます。よくお茶に使います。熱を消し、怒りのさまざまな症状を防ぎ、体力を高めることができます。