もやしとピーナッツを育てるコツ

自宅でもやしを育てたことがある人は多いですが、もやしを育てるのに使われる材料は主にさまざまな豆で、ピーナッツを使ってもやしを育てる人はほとんどいません。実は、もやしピーナッツはもやしよりも栄養価が高く、味も良く、育て方もとても簡単です。私のもやしピーナッツの育て方の紹介を読めば、それが分かるでしょう。

ピーナッツの芽を育てる方法

1. 種を選ぶ

ピーナッツの芽を植える前に、種を選ぶ必要があります。その年の新種の皮つきピーナッツを選ぶのがベストです。自分で皮を剥き、カビの生えた種や小さな種を捨てることで、発芽率の高い高品質の種を手に入れることができます。

2. 浸漬と発芽

ピーナッツの芽を植える場合は、種子を選んだ後、3倍の量のきれいな水に10時間浸す必要があります。種子が十分な水を吸収して膨らむように、途中で1回水を交換するのが最適です。浸した種子を布やタオルで包み、暖かくて暗い場所に置き、発芽させます。1日に3〜4回水をスプレーします。室温が低い場合は、温水をスプレーすることもできます。

3. スプラウトピーナッツの管理

芽が出たピーナッツの種は、発芽したらプラスチックのバスケットに入れて植えます。バスケットに入れた後、暗い布で覆い、プラスチックのバスケットを暗くて風通しの良い場所に置きます。1日3回水をスプレーして、中の種が毎日十分な水を吸収できるようにします。1週間後、中のピーナッツの芽は約5センチに成長し、必要に応じて収穫できます。