トマトマッシュルームスープの材料と手順

さまざまな種類のスープは私たちの日常生活で最も一般的に消費されている食品ですが、スープを飲むのが好きでも作り方がわからない人もいます。この目的のために、編集者はいくつかのスープのレシピを特別にまとめました。今日はそのうちの1つ、トマトマッシュルームスープをご紹介します。

トマトマッシュルームスープのレシピ

トマトマッシュルームスープの材料

トマトとキノコのスープを作るときは、赤と黄色の小さなトマトを数個用意し、キノコ100グラム、卵2個、ニンニクの芽3本、少量の塩、ゴマ油、チキンエッセンスも用意します。

トマトとマッシュルームのスープのレシピ

1. 準備したトマトをきれいな水で洗い、ナイフで半分に切って置いておきます。

2. キノコを洗って水気を切り、後で使用するために手で細かく裂きます。ニンニクの芽を洗って、切り分けて置いておきます。

3. 中華鍋に油を入れて熱し、トマトを加えて炒め、次に加工したキノコを加えて約2分間炒め、最後に水を加えます。

4. 鍋を熱して沸騰させ、少量の食塩を加え、ボウルに卵を割り入れて卵液を作り、鍋に注いで卵の花を作ります。

5. みじん切りにしたニンニクの芽を鍋に直接入れ、少量のごま油とチキンエッセンスを加えて味付けします。よく混ぜたら取り出してボウルに移し、一口ずつ食べます。

6. 家に私が使っている黄色いトマトがない場合は、赤いトマトをそのまま使っても大丈夫です。使用する前に、沸騰したお湯でトマトを茹でて皮をむき、切り分けてからスープを作るのがベストです。