ワックスアップルの食べ方 ワックスアップルの食べ方（写真付き）

ワックスアップルは熱帯地方の特産果物です。主に東南アジアの熱帯諸国で生産されています。中国海南省でも少量生産されています。しかし、この果物は中国海南省では主に「ディアンブー」と呼ばれています。見た目はヘビアップルに少し似ています。サクサクとした味と独特の香りがあります。しかし、この果物は国内のほとんどの地域では比較的珍しい果物です。多くの人はそれをどのように食べるのか、そしてそれをどのように食べるのが一番良いのかを知りません。今日は編集者がそれを紹介します。

1. ワックスアップルをそのまま食べる

生のワックスアップルは甘さはそれほどありませんが、シャキシャキとした柔らかい食感があり、生で食べられる果物です。きれいな水で洗って水分を取り除いてから、リンゴのように食べることができます。食べる前にスライスして、好みに合わせて砂糖を加えても美味しいです。

2.蒸し

中国の台湾では、蒸し餃子を食べて、その後顔を蒸すのが好きです。スキンケアをするときは、真ん中に穴を掘り、赤身肉と黒キクラゲを切り、醤油、五香粉などの調味料を加えてミンチ肉を作り、ミンチ肉をワックスアップルに詰めて一緒に蒸します。これは、有名な台湾の郷土料理「四海合肴」です。

3. 砂糖水を沸騰させる

新鮮なワックスアップルはシロップを作るのにも使えます。シロップを作るときは、芯を取り除いて細かく切り、鍋に入れ、適量の氷砂糖を加え、水で加熱して沸騰させ、約20分間煮沸します。取り出して冷ましてから飲みます。熱と毒素を取り除き、肺を潤して咳を和らげ、明らかな解毒効果もあります。飲酒後にこのワックスアップルシロップを飲むと、すぐに酔いが覚めます。

4. 冷たいサラダ

ワックスアップルは冷菜にもできます。作るときは、新鮮なワックスアップルを洗ってスライスし、塩水に2時間浸します。取り出した後、きれいな水で洗い流して水分を取り除きます。次に、キュウリ、ニンジンなどの材料をスライスに切り、浸した面と一緒に置き、少量の食塩と砂糖を加え、チキンエッセンスと薄口醤油、ゴマ油などの調味料を入れます。よく混ぜた後、皿に盛り付けて食べます。