乾燥高麗人参の実の食べ方 乾燥高麗人参の実の一般的な食べ方

生の高麗人参の実は果物としてそのまま食べられることが多いですが、保存期間は比較的短いです。保存期間を延ばすために、乾燥させて保存します。では、加工された乾燥高麗人参の実はどうやって加工すればよいのでしょうか？乾燥した高麗人参の実は高麗人参の栄養分をほとんど保持しており、滋養効果も明らかで、さまざまな方法で食べることができます。以下に一般的な食べ方を書き留めて、皆さんと共有したいと思います。

1. お粥を作る

お粥を作るのは、乾燥した高麗人参の実を食べる一般的な方法の1つです。お粥を作るには、乾燥した高麗人参の実をきれいな水に1〜2時間浸し、きれいな水で洗い、適量のユリ、蓮の実、クコの実を用意し、適量のナツメとレーズンも用意します。すべてを洗った後、乾燥した高麗人参の実と一緒に鍋に入れ、洗った米を加えてお粥を作ります。

2. 砂糖水を沸騰させる

乾燥した高麗人参の実を砂糖水で煮るのも、高麗人参の一般的な食べ方の一つです。通常、乾燥した高麗人参の実をきれいな水に浸して柔らかくし、白キノコを事前に温水に浸します。浸した後、取り出して小さな断片に分けます。次に、いくつかの竜眼、蓮の実、ユリを用意します。すべての材料を一緒に鍋に入れ、氷砂糖ときれいな水を加えて沸騰させ、さらに15分間煮ます。火を止め、取り出して冷ましてから食べます。

3. 煮込みチキン

乾燥した高麗人参の実は鶏肉の煮込みにも使えます。特に黒鶏スープを作るときに、適量の乾燥した高麗人参の実を加えると、黒鶏スープの味がさらに美味しくなり、栄養価も高まります。煮込み方は黒鶏スープを作るときと同じです。鍋に黒鶏を入れた後、乾燥した高麗人参の実、生姜、ネギの断片を直接入れ、水を加えて火が通るまで加熱します。

4. お茶を淹れる

乾燥した高麗人参の実を食べる比較的簡単な方法がもう1つあります。洗って細かく切り、カップに入れ、氷砂糖を2つ入れ、沸騰したお湯で直接淹れます。カップに蓋をして5分間煮込み、蓋を開けて冷まします。温度が適度になったら、お茶の代わりに直接飲むことができます。