アプリコットの食べ方、アプリコットの調理法の完全ガイド

多くの人がアプリコットの食べ方や調理法に興味を持っていると思います。この知識をお伝えしましょう。

アプリコットの食べ方、アプリコットの調理法の完全ガイド

1. 北と南のダブルアプリコットとスノーペア [梨のレシピ]

材料: 南部アーモンド (20g)、北部アーモンド (15g)、洋ナシ 1個

練習する

南部産アーモンド、北部産アーモンド、洋ナシを洗って皮をむき、細かく切って、氷砂糖と一緒に鍋に入れ、適量の水を加えて1時間煮ます。

2. 三色のエリンギ

材料: 新鮮なエリンギ、ハム、サヤエンドウ、塩、玉ねぎ、生姜、ニンニク、チキンパウダー、コショウ、砂糖、ごま油、水澱粉、食用油

練習する：

1. エリンギ、ハムソーセージ、サヤエンドウをスライスし、沸騰したお湯で茹でて後で使用する。

2. 中華鍋に火をつけて油を注ぎます。油が熱くなったら、みじん切りにしたネギ、生姜のスライス、ニンニクのスライスを加え、香りが出るまで炒めます。次に、エリンギ、ハム、サヤエンドウを入れます。適量の水、塩、チキンエッセンス、コショウ、砂糖を加えます。水でんぷんを加えてとろみをつけ、ごま油をかけて召し上がりください。

3. 干しアプリコットと豚の肺のスープ

材料: 豚の肺 1 組、豚肉の赤身 200g、乾燥キャベツ (乾物) 100g、南北アンズ 10 個、ミカンの皮適量、氷砂糖約 20g (代わりに砂糖漬けのデーツ 8 個でも可)、塩 2 スプーン

アプリコットの食べ方

1. 乾燥キャベツを水に浸した後（約2時間）、葉に隠れた砂を洗い流して切り分けます。アプリコット、ミカンの皮、豚肉の赤身を洗い、赤身の肉は後で使用するために湯通しします。

2. 豚の肺につながっている気管に水を注ぎ、豚の肺が白くなるまで水を絞ります。肺を大きめに切り、沸騰したお湯で茹でてから、持ち上げて適当な大きさに切ります。

3. 土鍋に水10杯を入れ、干しキャベツ、みかんの皮、アプリコットを入れて強火で沸騰させ、豚肉と豚の肺、氷砂糖を加えて弱火で2時間煮込み、塩を加える。