自家製ドライキウイフルーツの作り方は？ドライキウイフルーツを作るコツ

ドライキウイは、ドライフルーツの代表的な食材です。キウイの果肉をスライスし、脱水などの複数の加工工程を経て作られるスナック食品です。保存期間が長く、甘酸っぱい味がして、とても美味しいです。ドライキウイを自宅で作ってみようと思ったことはありませんか？実は、ドライキウイを自分で作ることは難しくありません。具体的な手順は後で書きますので、読んでいただければわかります。

自家製ドライキウイフルーツの作り方

1.自家製ドライキウイフルーツの作り方

自家製のドライキウイを作りたい場合は、適量の新鮮なキウイ、オーブン、適量のベーキングペーパーを用意し、キウイの皮をむき、へそと茎を取り除き、約 0.5 センチの厚さにスライスして後で使用するようにします。

2.自家製ドライキウイフルーツの作り方

ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷き、切ったキウイのスライスをトレイに乗せてオーブンに入れ、空気循環をオンにして温度を 110 度に設定し、スライスを途中で 1 回ひっくり返しながら 2 時間焼きます。焼き上がったら取り出して冷まします。これで自家製ドライキウイの出来上がりです。

3.自家製ドライキウイフルーツを作る際の注意点

酸っぱすぎる食べ物が苦手な場合は、乾燥させたキウイを焼いた後、スライスしたキウイを蜂蜜に数時間漬け込むことができます。自宅にオーブンがない場合は、スライスしたキウイを太陽の光に当てることもできます。2日で出来上がりますが、乾燥中は虫やハエを防ぐ必要があります。