乾燥したトリコローマの食べ方は？トリコローマの正しい食べ方

青頭キノコは、緑色の傘を持つ野生の食用キノコです。味は美味しく、肉質は柔らかく、栄養価も高いです。しかし、この食用キノコは採取後の保存期間が非常に短いため、保存したり販売したりする前に乾燥させる人がいます。では、この乾燥した青頭キノコはどのように食べればよいのでしょうか。乾燥したイワタケの食べ方はいろいろあります。正しい使い方を書いて、後ほど皆さんにシェアしたいと思います。

乾燥したトリコローマの食べ方

乾燥した白菜と新鮮な白菜に含まれる栄養素は似ていますが、水分含有量は比較的低いです。使用する前に、乾燥した白菜をきれいな水で洗い、きれいな水に3〜4時間浸してください。水を吸収して柔らかくなったら、取り出して洗ってから、必要に応じて調理して食べてください。乾燥した白菜でスープを作りたい場合は、洗って肉の材料と一緒に鍋に直接入れてスープを作ることができます。

トリコローマの正しい食べ方

ピーマンとキノコの炒め物

1. キク科の植物はピーマンと一緒に炒めることができます。ピーマン2個とキク科の植物250個を用意する必要があります。また、食用油、唐辛子、みじん切りにしたネギ、千切りにした生姜などの調味料も用意する必要があります。用意したキク科の植物を洗い、薄切りにします。ピーマンを洗い、種を取り除いてさいの目に切ります。

2.中華鍋に油を入れて熱し、準備しておいた唐辛子、玉ねぎ、生姜などの調味料を中華鍋に入れて香りが出るまで炒めます。次に、準備しておいたピーマンを中華鍋に入れて炒めます。1分後、スライスした唐辛子を中華鍋に入れ、少量の薄口醤油を加えます。次に、適量の食品と塩を加えて3〜5分間炒めます。唐辛子が完全に調理されたら、チキンエッセンスを加えて味付けします。よく混ぜたら、取り出して食べることができます。

芽キャベツのスープ

タラバガニを使ったスープもとても美味しいです。タラバガニでスープを作るときは、適量のアヒル肉を加えることができます。準備したアヒル肉を洗って切り分け、沸騰したお湯で2〜3分間茹でます。取り出してスープ鍋に入れます。次に、準備したタラバガニを洗って、湿気を取り除いた後、直接鍋に入れます。適量の水を加え、ネギやショウガなどの調味料を入れて加熱し、沸騰したら弱火で2時間煮込みます。塩を加えて味を整えてからお召し上がりください。