野生のパイナップルの食べ方 野生のパイナップルを食べるコツ

海南島に行ったことがある友人は、そこで野生のパイナップルを見たことがあるかもしれません。パイナップルによく似た果物ですが、パイナップルではありません。パンダナス科の果物で、パンダナスフルーツやマウンテンパイナップルとも呼ばれ、熱帯沿岸地域の観賞用植物です。野生のパイナップルは薬としても食用としても使えますが、食べるときには注意しなければならないことがいくつかあります。そうでないと中毒症状が現れます。野生パイナップルの正しい食べ方を皆さんに理解していただけるよう、後ほど野生パイナップルの食べ方をいくつか紹介します。

野生のパイナップルの食べ方

1. 野生のパイナップルは水に浸して食べることができます

野生のパイナップルは有毒な熱帯果物です。食べる前に処理しないと、食べた後に中毒を起こします。下痢と腹痛が最も顕著な症状です。摘んだ野生のパイナップルを薄い塩水に30分以上浸します。こうすると野生のパイナップルの毒素が除去され、より安全に食べられるようになります。

2. 野生のパイナップルはジュースにして食べることができる

野生のパイナップルジュースを飲めるジュースにするのも比較的安全な摂取方法です。野生のパイナップルの皮を剥いて、そのままフードプロセッサーに入れてジュースを作ります。飲むときに少量の蜂蜜や氷水を加えると味が良くなり、中毒症状も起こりません。

3. 野生のパイナップルは薬として使われ、その後食べられる

野生パイナップルは薬として使える果物です。脾臓と胃を養い、気力を強め、体内の毒素を取り除きます。肝熱、虚弱炎症、肝硬変などの病気に良い治療効果があります。また、夏に食べると熱中症を予防できます。さらに、野生のパイナップルにはインスリンの再生を促進する物質が含まれており、摂取後に糖尿病患者の血糖値を下げるのに役立ちます。ただし、野生のパイナップルには若干の毒性があるため、薬の使用法や投与量は漢方医の指示に従う必要があります。