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夏は暑くて不快なので、高齢者の食事は熱を清め、夏バテを緩和し、解毒し、喉の渇きを癒し、利尿を促進するものでなければなりません。季節の果物は高齢者が夏を過ごすための良い仲間です。 ●スイカはすべての果物の最初のものである食用価値だけでなく、薬効も高く、熱を鎮め、喉の渇きを癒し、利尿を促す優れた製品で、人々の間では「天然の白虎湯」として知られています。非常に暑いとき、特に熱があるときは、氷嚢を当てて体を冷やすよりも、スイカを腕に抱えて眠る方が効果的です。しかし、スイカは冷たい性質を持っているので、一度にたくさん食べることはできません。 ●キュウリはメロンの中で最も栄養価が高い「世界最高の薬」として知られています。定期的に摂取すると、消化管内の腐敗した食物を排泄するのに役立ち、コレステロールを下げるのに役立ちます。特に、唇、舌、喉の乾燥に悩まされている人にとって、若いキュウリを果物として生で食べることは奇跡的な効果をもたらす可能性があります。 ●冬瓜はビタミンBが豊富皮も果肉も薬として利用でき、「冬瓜は家庭では売っているが、薬屋では売っていない」という言い伝えもある。排尿困難の場合は、冬瓜スープを飲むのが最も効果的な治療法です。夏に消化不良に悩む高齢者は、冬瓜、蓮の実、ユリ、アヒルなどをスープに入れて煮ると、熱を下げ、食欲を増進させることができます。 ● ヘチマは解熱作用と消毒作用がある経絡を浚渫し、痰や湿気を除去します。ヘチマ、アーモンド、鶏の足をスープにして煮て飲むと、体に栄養を与え、湿気を取り除きます。夏にあせもができたら、ヘチマの汁を内服すると血液を冷やし、解毒作用が期待できます。 |
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